Blogue de informação e divulgação da História, Arte, Cultura, Usos e Costumes das gentes de Lisboa e arredores
Sexta-feira, 26 de Junho de 2015
GASTRONOMIA TRADICIONAL MARCA PRESENÇA NA FEIRA INTERNACIONAL DE ARTESANATO

Semana de Gastronomia Tradicional | FIA Lisboa 2015

2º Festival de Carnes Portuguesas Certificadas (DOP)

Mercado da Cerveja Artesanal

De 27 de Junho a 5 de Julho a FIL - Parque das Nações – recebe a 28º edição da FIA Lisboa voltando a ser o palco da maior Festa Intercultural da Península Ibérica, redescobrindo os melhores pratos de Gastronomia Tradicional.

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Promovida e organizada pela Fundação AIP, através da AIP - Feiras, Congressos e Eventos, com a colaboração do IEFP - Instituto de Emprego e Formação Profissional e contando com a participação de Municípios; Entidades Regionais de Turismo e Associações de Artesãos, a FIA-Lisboa é um verdadeiro mundo de culturas, tradições e artes.

A Gastronomia constitui-se como um importante atractivo turístico-cultural de um local, região ou País. Portugal está identificado como um dos melhores destinos de Gastronomia e Vinhos na Europa sendo fundamental que o Património Gastronómico Nacional seja reconhecido, valorizado e divulgado como fenómeno cultural, património material e imaterial das regiões e factor impulsionador do desenvolvimento regional e de riqueza nacional.

Neste âmbito, a FIA-Lisboa conta, pela 2ª vez, com a Semana de Gastronomia Tradicional dando especial destaque à degustação de Carnes Portuguesas Certificadas (DOP) e ao Mercado da Cerveja Artesanal. A Semana de Gastronomia Tradicional pretende, com esta iniciativa, cativar os visitantes pelos produtos e paladares característicos que são de origem nacional.

A Semana da Gastronomia Tradicional decorrerá no pavilhão 3 da FIL e incluirá os seguintes Espaços Gastronómicos:

2º Festival de Carnes Portuguesas Certificadas (DOP)

‘’ Um Território uma Raça, em cada Raça um Paladar’’

Mostra e degustação da melhor e suculenta carne de seis Raças Portuguesas Certificadas (DOP) confecionada por seis Restaurantes de cozinha tradicional Portuguesa em representação de seis regiões do país num evento de cultura gastronómica com os melhores pratos tradicionais e produtos genuínos. Para o efeito, a organização da FIA-Lisboa convidou restaurantes - o ‘‘Torres Restaurantes’’ – Minho, ‘’O Costa’’ – Alto Douro, ‘’Comeres Barrosões’’ – Alto Tâmega, ‘’Caetano’’ – Beira Litoral, ‘’Temudu’s’’ – Centro Bairrada e o restaurante ‘’Lampião’’ - Alentejo). Esta iniciativa conta também com a presença de várias tasquinhas onde será possível a degustação de produtos de charcutaria, queijos e doçaria e stands de venda directa de produtos gastronómicos.

Mercado da Cerveja Artesanal

No âmbito da Semana da Gastronomia Tradicional, a FIA-Lisboa lança o Mercado da Cerveja Artesanal como plataforma de divulgação e promoção de um novo nicho de mercado que está a crescer. Oportunidade de negócio que começa a ter alguma dimensão, iniciou-se enquanto hobby de fabricação em casa, passando às microcervejeiras, sendo hoje negócio de algumas grandes marcas reconhecidas internacionalmente. O Mercado da Cerveja Artesanal acolhe 4 marcas diferentes de cerveja artesanal - Letra, Sovina, Bolina e Deusa - e 4 mostradores que representam mais de 20 estilos de cervejas artesanais. A iniciativa tem como principais objectivos:

- Divulgar o empreendedorismo de alguns produtores

- Promover os melhores produtores

- Fomentar a cultura cervejeira artesanal Incentivar o público a conhecer e entender a importância de se consumir e apreciar produtos de qualidade

- Conhecer a diversidade e a versatilidade da cerveja artesanal

- Degustar a vasta gama de estilos e receitas produzidas

- Contactar directamente com o consumidor final e assim testar o produto

Os visitantes que optarem por almoçar no espaço da Semana da Gastronomia Tradicional na FIA Lisboa poderão descontar o preço do valor da entrada na sua refeição*. *Válido apenas ao almoço num dos seis restaurantes (12h30 às 14h30)

Com quase três décadas de história a FIA Lisboa ocupará até dia 5 de Julho os pavilhões 1, 2 e 3 da FIL, no Parque das Nações. Recebendo anualmente mais de 100.000 visitantes, o salão prima a sua oferta pelo artesanato e expressões culturais trazidas à capital por centenas de expositores que ano após ano aderem ao certame.

Foi assim em 2014…

Em 2014 a FIA Lisboa recebeu cerca de 112.000 visitantes em 9 dias de feira. A diversidade dos expositores, as propostas artesanais aliadas ao design mais contemporâneo, as iniciativas multiculturais e a ampliação da área dedicada à gastronomia, contribuíram para o sucesso da FIA Lisboa 2014, certame que é já uma referência consagrada nas feiras do sector.

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publicado por Carlos Gomes às 20:59
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